北沙参 (ほくしゃじん) 1KG

北沙参（ホクシャジン）は、セリ科の多年草「ハマボウフウ」の根を乾燥させたもので、古くから東アジア地域で親しまれてきた植物性素材です。特に中国北部を原産とし、伝統的な生活の知恵の中で重宝されてきました。 白くてやや甘みのある風味が特徴で、 スープや煎じ茶としてお楽しみいただくなど、日々の食生活に取り入れやすく、素材そのものの魅力を実感できる一品です。