限定産地 菊の花 胎菊 (杭白菊のつぼみ) 農薬不使用 農薬残量検査済

菊の花の原産地として最も有名なのは杭州(杭白菊)で、今回仕入れたのは杭白菊の中でも高品質な特級品です。
菊が開く一歩手前の、蕾のみを摘まれたものは「胎菊」といい、杭白菊の最高級のもので、甘い香りを持つのはこのお茶の特徴です。
花自体をお茶として頂くものがあります―胎菊はその内の一つです。
杭白菊は主に、浙江省の桐郷市で生産しています。

菊の花は日本にも早くから伝わっており、平安時代にはすでに観賞用および食用として栽培されていました。
さしみのつまや、おひたしなどが一般的ですが、中国では乾燥させたものをお茶にして飲むことも多いです。
季節問わずに気軽いに飲んでいただけます。